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端午の節句2018.05.13 Sunday
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端午の節句
プレジールの丘、厨房では
端午の節句にちなんで鯉菓子を作りました。
長崎県には、端午の初節句にお祝い返しでよく目にする「鯉菓子」というものがあります。
これは他の県にはないそうです。ビックリですね！
本来の鯉菓子は、みなさんもよくご存じの通り、巨大で表面はテカテカ。
とてもリアルな生菓子です。
そんな長崎らしい昔から伝わる季節のお菓子を
入居者の方でも食べやすいよう作れないかな…と思い
プレジール流の鯉菓子を作ってみました。
小さめの一口サイズです。
ひとつひとつ表情が違っていますね…
みなさんに喜んで頂き幸せな気持ちになりました。
目と口で、四季を感じてもらいという思いを
これからも大切にし、プレジールに季節の風を吹かせることが出来たらな。
と感じた端午の節句でした！
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