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端午の節句
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    端午の節句

    プレジールの丘、厨房では

    端午の節句にちなんで鯉菓子を作りました。

     

    長崎県には、端午の初節句にお祝い返しでよく目にする「鯉菓子」というものがあります。

    これは他の県にはないそうです。ビックリですね!

     

    本来の鯉菓子は、みなさんもよくご存じの通り、巨大で表面はテカテカ。

    とてもリアルな生菓子です。

     

    そんな長崎らしい昔から伝わる季節のお菓子を

    入居者の方でも食べやすいよう作れないかな…と思い

    プレジール流の鯉菓子を作ってみました。

    小さめの一口サイズです。

    ひとつひとつ表情が違っていますね…

    みなさんに喜んで頂き幸せな気持ちになりました。

     

    目と口で、四季を感じてもらいという思いを

    これからも大切にし、プレジールに季節の風を吹かせることが出来たらな。

    と感じた端午の節句でした!

    posted by: juyoukai | プレジールの丘 | 16:26 | - | - | - | - |